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I ristoranti effimeri - Food & Wine

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I ristoranti effimeri - Food & Wine

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I ristoranti effimeri - Food & Wine 24-09-2017

40.00CHF / 80.00CHF

Cave La Romaine

3963 Crans-Montana

Description

Il Ristorante effimero Food&Wine del 24 settembre vi porta nel cuore dei vigneti, per una giornata in famiglia, all'insegna dei prodotti locali e della convivialità.


L'esperienza inizia alle 10:00, con un programma appassionante per grandi e piccini. Mentre gli adulti passeggeranno sulle orme di un viticoltore e parteciperanno, per un'ora, alla vendemmia, i bambini si lanceranno, sotto la supervisione di un adulto, in una palpitante caccia al tesoro attraverso le vigne.


Alle 11:30, sempre nelle vigne, ecco arrivato il momento di abbandonare l'uva per dedicarsi al dolce nettare che produce, degustando magnifici cru, prima di raggiungere la cantina Cave la Romaine, con la sua vista straordinaria. In questa cornice da favola, vi sarà servito il pranzo con prodotti locali, fatto di 3 portate e 2 entremet degli chef stellati Franck Reynaud e Pierre Crepaud, accompagnati naturalmente dai migliori vini dell'associazione vinicola Haut-Plateau.



Incluso, per gli adulti: CHF 80.-


• Pranzo da 5 portate
• Acqua, caffè e vini
• Vendemmia in compagnia dei viticoltori
• Aperitivo

Incluso, per i bambini (fino a 12 anni): CHF 40.-


• Portata e dolce
• Supervisione durante la caccia al tesoro
• Acqua e sciroppo

 

 

Menu

Soupe de courge aux épices, lait de noisettes grillées
***
Marbré de foie gras de canard à la viande séchée du Valais
Condiment poire au vin épicé & pain aux fruits secs
***
Paleron de boeuf confit à l'Humagne, bramata aux herbes de montagne et champignons fumés à la bruyère
***
Tomme de l'alpage de Corbyre aux épices de montagne
***
Le Mont Blanc, sous une fine coque de meringue la douceur du marron, fine gelée de mûres & crème glacée de la Gruyère 

 

Dates
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